合肥食品廠無(wú)塵車間管理規(guī)定細(xì)則

合肥食品廠無(wú)塵車間的潔凈程度和操控污染的持續(xù)穩(wěn)定性，是查驗(yàn)食品廠無(wú)塵車間質(zhì)量的中心標(biāo)準(zhǔn)。食品廠無(wú)塵車間標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)區(qū)域環(huán)境、凈化程度等要素可分為若干等級(jí)，常用的有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)區(qū)域工作標(biāo)準(zhǔn)。合肥食品廠無(wú)塵車間的管理需求符合哪些規(guī)定呢？

一、溫、濕以及潔凈度的操控

溫度：夏天26±2℃，冬季22±2℃。濕度：55±10%；潔凈度：十萬(wàn)級(jí)。

二、人員出入管理

1、人員進(jìn)入

全部進(jìn)入無(wú)塵車間者有必要經(jīng)刷卡進(jìn)入（制止由原材料及制品緩沖區(qū)收支），先進(jìn)入換鞋區(qū)，換好無(wú)塵鞋后，再別離進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的更衣室，把外套脫下，換上無(wú)塵服，然后再進(jìn)入風(fēng)淋室，嚴(yán)峻按照《風(fēng)淋室運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)》風(fēng)淋后再進(jìn)入無(wú)塵車間內(nèi)部。

凈化車間裝修生物凈化工程項(xiàng)目施工用電時(shí)有必要遵從用電安全，及業(yè)主之用電安全規(guī)則，阻止在潔凈區(qū)內(nèi)抽煙，進(jìn)吃或其它任何的東西。 萬(wàn)不得已運(yùn)用電焊時(shí)，地面及周遭墻面都應(yīng)予以維護(hù)。運(yùn)用電焊時(shí)須遵從工地之電焊規(guī)則。

在更衣室先洗手清潔，再穿上潔凈服、戴上口罩和帽子，個(gè)人物品應(yīng)放到專用柜子里，有扮裝的去掉扮裝。在換鞋間脫下便鞋，換上潔凈鞋后進(jìn)入更衣室。穿戴整齊后經(jīng)過(guò)緩沖間進(jìn)入風(fēng)淋室，凈化車間裝修不主張?jiān)诰彌_間長(zhǎng)期逗留。經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室回來(lái)更衣室，回來(lái)更衣室之前脫掉潔凈服、帽子、口罩、鞋等。

凡進(jìn)行具有污染性之作業(yè)者，有必要將作業(yè)區(qū)用塑料布阻隔。凈化車間裝修提醒生物凈化工程施工處若有可能發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之時(shí)，有必要予以標(biāo)明，丟掉易燃物須當(dāng)即處置。東西或材料轉(zhuǎn)移若無(wú)維護(hù)方法時(shí)物料應(yīng)徹底脫離地面，禁絕在地面拖行，避免損壞地板。施工中若有損壞既有的設(shè)備體系、管路等，應(yīng)當(dāng)即告訴相關(guān)人員處置，以維護(hù)場(chǎng)區(qū)之安全。

進(jìn)入需求注意事項(xiàng)：

①、進(jìn)入無(wú)塵車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產(chǎn)無(wú)關(guān)物的飾品，如手機(jī)、MP3、MP4、收音機(jī)等電子產(chǎn)品不允許帶入車間。

②、合肥市無(wú)塵車間內(nèi)觸摸產(chǎn)品物料的作業(yè)人員均須戴手套。

③、如有特殊情況，有必要裸手觸摸產(chǎn)品的操作人員，在進(jìn)行生產(chǎn)操作時(shí)，每隔30分鐘有必要對(duì)手進(jìn)行一次消毒，或在手用水清洗后則有必要經(jīng)消毒才華進(jìn)行生產(chǎn)操作。

2、人員出入

合肥市食品廠無(wú)塵車間內(nèi)的全部人員只能通過(guò)風(fēng)淋室邊上的出口門走出無(wú)塵車間，無(wú)塵鞋及無(wú)塵服嚴(yán)峻按照《凈化鞋、服裝管理標(biāo)準(zhǔn)》擺放實(shí)行。

三、物料管理

1、進(jìn)入無(wú)塵車間的物料、東西及新增設(shè)備有必要先在拆包區(qū)里進(jìn)行脫包處理，確保潔凈，再經(jīng)進(jìn)貨緩沖間進(jìn)入，做好相應(yīng)的記載查驗(yàn)作業(yè)。

2、合肥市無(wú)塵車間內(nèi)盡量不存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物件，對(duì)存放的與生產(chǎn)無(wú)關(guān)物件要標(biāo)明存放日期，存放期逾越兩天以上的要守時(shí)收拾，對(duì)可以不存放在無(wú)塵車間的物品和無(wú)用物品要及時(shí)收拾。

3、物品要存放有序，生產(chǎn)運(yùn)用的手推車、原材料及清潔東西，在未運(yùn)用時(shí)應(yīng)存放在相應(yīng)的區(qū)域，一同將相應(yīng)的區(qū)域用標(biāo)識(shí)帶分類標(biāo)識(shí)。

4、制止在無(wú)塵車間內(nèi)運(yùn)用非無(wú)塵用品，如有必要運(yùn)用時(shí)，應(yīng)放在回風(fēng)口附近。

5、查驗(yàn)后的制品應(yīng)規(guī)整堆放在指定區(qū)域，用標(biāo)識(shí)帶做好標(biāo)識(shí)，共同由出貨緩沖區(qū)運(yùn)出車間。

四、車間設(shè)備管理

車間內(nèi)的全部設(shè)備由設(shè)備工程師做好相應(yīng)的編制記載作業(yè)，安排守時(shí)檢查，并做好詳細(xì)記載；在設(shè)備的奪目處要貼有詳細(xì)的操作闡明及注意事項(xiàng)，制止非專業(yè)人員操作設(shè)備；關(guān)于一些纖細(xì)的缺點(diǎn)，設(shè)備工程師要在...時(shí)間及時(shí)給予修補(bǔ)，如遇大缺點(diǎn)，要及時(shí)聯(lián)絡(luò)設(shè)備生產(chǎn)廠家供應(yīng)售后服務(wù)。

五、合肥市無(wú)塵車間清潔衛(wèi)生管理

1、合肥市無(wú)塵車間內(nèi)采用區(qū)域衛(wèi)生責(zé)任制管理

清潔規(guī)劃：天花板、墻面、地上、柱子、設(shè)備表里、作業(yè)臺(tái)、貨架、門窗等死角。

清潔辦法：機(jī)器清洗時(shí)，先關(guān)閉機(jī)器電源。機(jī)器機(jī)箱里面用吸耳球吹潔凈后再用酒精清潔，用酒清清潔完后要用晾干方可開電源；機(jī)器臺(tái)面、旋扭部分，用酒精由上至下、由內(nèi)至外清潔；墻面、天花、機(jī)器外殼用清水由上至下、由內(nèi)至外清潔；環(huán)氧樹脂地坪要用中性清潔劑協(xié)作洗地機(jī)來(lái)清洗，并守時(shí)做打蠟保養(yǎng)；全體清潔次第：先清潔機(jī)器里面，再是表面，然后是天花板，墻面，地上。

每班下班前的十分鐘，各衛(wèi)生區(qū)域擔(dān)任人按要求清潔各自擔(dān)任的區(qū)域，應(yīng)養(yǎng)成隨手清潔的習(xí)氣；生產(chǎn)要按崗位安排，劃分出各區(qū)域的員工清潔責(zé)任人，以及請(qǐng)假辭工未及時(shí)補(bǔ)員時(shí)的暫時(shí)清潔責(zé)任人，由生產(chǎn)班組長(zhǎng)進(jìn)行每天的檢查，并由行政、質(zhì)量、生產(chǎn)管理人員檢查或檢查清潔衛(wèi)生效果。

每周進(jìn)行一次大掃除，由各生產(chǎn)班組長(zhǎng)檢查，生產(chǎn)部司理復(fù)檢。

清潔后的廢物按要求存放在指定的當(dāng)?shù)兀⒃谙掳嗲皬闹付ㄍǖ缼С鰺o(wú)塵車間。

2、檢查標(biāo)準(zhǔn)：赤手套觸摸無(wú)污漬

合肥市無(wú)塵車間內(nèi)施行班組長(zhǎng)管理制作，每天在無(wú)塵區(qū)內(nèi)人員下班后，班組長(zhǎng)檢查每個(gè)無(wú)塵車間間內(nèi)的水電是否關(guān)閉，設(shè)備是否處于斷電情況，衛(wèi)生是否打掃，容器與器皿、物料是否放置在規(guī)定區(qū)域內(nèi)，發(fā)現(xiàn)不符合的現(xiàn)象，馬上記載，并進(jìn)行糾正，然后關(guān)閉全部的開關(guān)總閘和門，脫離無(wú)塵車間。